On Air Now-Night Drive με τον Babs Loukopoulos
: :

Υπέροχα αυγά σε καλαθάκια από μπέϊκον για ένα απολαυστικό πρωινό.

Από την Τατιάνα και το blog Η απόλαυση της Βρώσης

Χρειαζόμαστε:

  •   5 αυγά
  •   200ml κρέμα  γάλακτος
  •   24 λωρίδες μπέικον
  •   2-3 κ.σ παρμεζάνα
  •   λίγα φύλλα φρέσκο βασιλικό
  •   αλάτι
  •   πιπέρι


Πως το κάνουμε:
  1. Σπάμε τα αυγά μέσα σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ή εναλλακτικά αν θέλουμε βάζουμε κάνα δυο κουταλιές της σούπας τυρί μασκαρπόνε, προσθέτουμε την παρμεζάνα και χτυπάμε με το χέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  2. Αμέσως μετά προσθέτουμε το αλάτι , πιπέρι και τα φύλλα βασιλικού κομμένα με τα δάχτυλα σε μικρότερα κομματάκια.  Ανακατεύουμε άλλη μια φορά και παίρνουμε το ταψί για τα μάφινς γιατί τα αυγά μας θα μοιάζουν λίγο πολύ με μάφινς.
  3. Στην κάθε θήκη βάζουμε σταυρωτά 2 λωρίδες μπέικον και ότι μένει έξω το διπλώνουμε προς τα μέσα. Αφού γεμίσουμε όλες τις θήκες με το μπέικον ρίχνουμε το μείγμα των αυγών ισόποσα σε κάθε θήκη.
  4.  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 12-15 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσο-καφέ χρώμα τα αυγά μας.
 
  • Login Form

L

o

g

i

n