On Air Now-Saturday Night Sessions (for the body & the soul) με τον Νικόλαο Καντάκη
: :

Υλικά

4 αυγά

8 φέτες σουτζουκιού

4 φέτες παστουρμά χωρίς το τσιμένι

Λάδι

4 κομμάτια χοντρά κασέρι

Χυμό 1 λεμονιού (προαιρετικά)

 

Σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι βάζουμε τις φέτες του σουτζουκιού και του παστουρμά και τις τηγανίζουμε ελαφρά. Στη συνέχεια σπάμε τα αυγά (μάτια) ανάμεσα στα κενά, προσθέτουμε το κασέρι, σκεπάζουμε με ένα καπάκι το τηγάνι για 2-3 λεπτά και αφήνουμε τα αυγά να πήξουν όσο θέλουμε και να λιώσει το κασέρι. Σερβίρουμε το σαγανάκι ζεστό ρίχνοντας αν θέλουμε από πάνω χυμό λεμονιού.

 

Photo

  • Login Form

L

o

g

i

n