On Air Now-Saturday Night Sessions (for the body & the soul) με τον Νικόλαο Καντάκη
: :

asterisolomou

Υλικά

Δύο αγγουράκια
Μία πατάτα βρασμένη
Καβουρόψιχα φρέσκια ή κονσέρβα
Γαρίδες ψίχα βρασμένες
Μαγιονέζα
Λίγο μαρούλι ψιλοκομμένο
Σολομός καπνιστός περίπου 20 φέτες
Ελίτσες χωρίς κουκούτσι για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Κόβουμε το ένα αγγούρι σε μακρόστενες φέτες και τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα σχηματίζοντας ένα αστερι. Λειώνουμε την πατάτα και την ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Τη στρώνουμε ομοιόμορφα πάνω στο αγγουράκι. Απλώνουμε τις μισές φέτες σολομού από πάνω (κρατάμε πάντα το αρχικό σχήμα του αστεριού) και πάνω από αυτές στρώνουμε το καβούρι που το έχουμε ανακατέψει με λίγη μαγιονέζα. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το υπόλοιπο αγγούρι και το απλώνουμε στο αστέρι. Καλύπτουμε με τις γαρίδες μας , προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα σκορπιστά και από πάνω βάζουμε το ψιλοκομμένο μαρούλι. Σκεπάζουμε προσεχτικά με τον υπόλοιπο σολομό και γαρνίρουμε με ροδέλες ελιάς και λεμονάκι.

Η συνταγή από τη φίλη της εκπομπής Helen & το delicieuses

  • Login Form

L

o

g

i

n