On Air Now-Τρελοπαγίδα με την Άντζελα Φιλιππή και τον Παναγ. Σίμο
: :

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ  ΓΙΑ 4 μερίδες

500 γρ.  βρασμένες πέννες

βούτυρο Lurpack

2 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου η 1 στήθος γαλοπούλας χωρίς δέρμα ή κόκαλα κομμένα σε λωρίδες των 2,5 εκ. 

1  ποτήρι λευκό κρασί  ( εμείς βάλαμε Golden Samena)

500 γρ κρέμα γάλακτος 

2 κουταλιές πέστο βασιλικού (σπιτικό η έτοιμο). 

Μπορείτε να βάλετε και παραπάνω αναλόγως πόσο δυνατή θέλετε την σάλτσα σας.   

Αλάτι και άσπρο πιπέρι 

Φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα 


Εκτέλεση

Βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό.

Σε ένα αντικολλητικό  σκεύος σοτάρουμε στο βούτυρο  το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. 

Σβήνουμε με το κρασί . 

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και κατόπιν το πέστο .Αναμιγνύουμε καλά. 

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ( εξαρτάται πόσο αλμυρό είναι το πέστο μας ) .

 Αφήνουμε να δέσει .

Προσθέτουμε τις πένες  και ανακατεύουμε.

 Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.

Aπό τη Ρένα Κώστογλου και το http://koykoycook.gr/?p=12119 

ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ..
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!

  • Login Form

L

o

g

i

n