ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

4 μέτριες κόκκινες ντομάτες κομμένες σε κομματάκια

100 γρ φέτα τριμμένη

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο(2 κουταλιές της σούπας)

Λίγο δυόσμο φρέσκο η ξερό( 1 κουταλιά της σούπας )

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Αλάτι-Πιπέρι

Λάδι για το τηγάνισμα

 

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και στο τέλος προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειάζεται ώστε να έχουμε ένα πηχτό χυλό.

Βάζουμε σε ένα τηγάνι να κάψει το λάδι και τηγανίζουμε το μείγμα μας κουταλιά-κουταλιά

πάντα βουτώντας το κουτάλι μας σε ένα ποτήρι νερό για να μην κολλάει το μείγμα .

Μόλις οι ντοματοκεφτέδες τηγανιστούν καλά και από τις δύο πλευρές τους

βγάζουμε σε μια πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί ..

Το μόνο που χρειάζεστε τώρα είναι καλή παρέα και ουζάκι..

Επιμέλεια και εκτέλεση συνταγής: Ρένα Κώστογλου