4a

Υλικά

3 κρεμμύδια μεγάλα
1 φλ.τσ. γάλα
1 φλιτζάνι αλεύρι
1 αυγό χτυπημένο
1/2 κουτί σόδα ανθρακούχα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
λίγο αλάτι
1/2 κ.γλ. πάπρικα γλυκειά
λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε χοντρές ροδέλες.
Τις ξεχωρίζουμε προσεχτικά μην μας σπάσουν και τις αφήνουμε για μισή ώρα στο γάλα να μουλιάσουν.

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τη σόδα και το αυγό χτυπημένο.
Ανακατεύουμε και φτιάχνουμε ένα χυλό πηχτό.
Βουτάμε τα δαχτυλίδια στο μείγμα μας και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικα. Τα σερβίρουμε όσο είναι ζεστά. Συνοδεύονται ιδανικά με

Γλυκόξινο καυτερό ντιπ πιπεριάς
2 κ.σ. λάδι
400 γραμ. Ψιλοκομμένες ντομάτες ή 1 φλιτζάνι κέτσαπ
1 τριμμένο κρεμμύδι
6 κ.σ. καστανή ζάχαρη
4 κ.σ.ξύδι
4 κ.σ. soya sauce
3 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.σ. μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
αλατοπίπερο
μια καυτερή πιπεριά


Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι μαζί με το κρεμμύδι και το σωτάρουμε μέχρι να γυαλίσει. Προσθέτουμε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και βράζουμε για 5-10 λεπτά να δέσει η σάλτσα.


     

 

 

 

 

 

 

  • Login Form

L

o

g

i

n