ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 
200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια γλυκού μπαίκιν πάουντερ
2 μεγάλα αυγά
150 γρ ζάχαρη
μισό φλυτζάνι βούτυρο μαλακό
100 ml γάλα
2 βανιλέτες
450 γρ κεράσια χωρίς κουκούτσι

Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα κεράσια, είτε με το ειδικό εργαλείο είτε με μια φουρκέτα.

Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη να ασπρίσει.

Ρίχνουμε ένα- ένα τα αυγά και τις βανιλέτες.Ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι……και το γάλα….

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα σκεύος στρογγυλό με διάμετρο 22-25 εκατοστά.

Βάζουμε μέσα το μείγμα μας και από πάνω τα κεράσια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 50 λεπτά περίπου στους 200 C.

Η ζύμη καθώς ψήνεται ανεβαίνει και κλείνει μέσα της τα κεράσια.

Γιαυτό όταν το βγάλετε αναποδογυρίστε το για να έρθουν τα κεράσια από πάνω..

Σερβίρεται σκέτη με ζάχαρη άχνη ή με παγωτό βανίλια…

Επιμέλεια & εκτέλεση συνταγής Ρένα Κώστογλου

  • Login Form

L

o

g

i

n