Άλλο ένα γλυκό που θα μας ξυπνήσει μνήμες από την παιδική μας ηλικία. Ένα γλυκάκι απλό μα τόσο νόστιμο. Πόσες φορές έχουμε γευτεί αυτή την απίστευτη ζύμη που αγκαλιάζει γλυκά τη μαρμελάδα. το όνομα αυτού του γλυκού: «Πάστα Φλώρα». Αλλά άραγε τι να σημαίνει; Δεν είναι τίποτα άλλο από τη γνωστή pasta frolla ή ζύμη ζαχαροπλαστικής ή ζύμη για τάρτες.

Υλικά:

1 κούπα βούτυρο
1/3 κούπας ζάχαρη
2 αυγά
1 κουτ. του γλυκού ξύσμα πορτοκάλι
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500γρ. σπιτική μαρμελάδα φράουλα

Παρασκευή:

Βήμα1: Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ, μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει.

Βήμα2: Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Βήμα3: Ρίχνουμε το αλεύρι και το ξύσμα πορτοκαλιού και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.

Βήμα4: Στρώνουμε τα 2/3 της ζύμης σε τα ταψάκι καλά βουτυρωμένο, καλύπτοντας και τα τοιχώματα.

Βήμα5: Απλώνουμε επάνω τη σπιτική μαρμελάδα φράουλα και με την υπόλοιπη ζύμη πλάθουμε μπαστουνάκια, στολίζοντας την επιφάνεια.

Βήμα6: Ψήνουμε την πάστα Φλώρα στους 175 C για 30′-35′.

Επιμέλεια & εκτέλεση συνταγής Νικολέττα Φιλιππίδη

  • Login Form

L

o

g

i

n