On Air Now-Τρελοπαγίδα με την Άντζελα Φιλιππή και τον Παναγ. Σίμο
: :

Υλικά

1 μικρό μπωλ βρασμένα ρεβίθια*
4-5 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
4-5 μικρά αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
1 μεγάλο κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
3-4 καρύδια ψιλοκομμένα
1-2 κ. σ. ελαιόλαδο
χυμό μισού μικρού λεμονιού
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Σε μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
Χτυπάμε σε ένα βαζάκι το λάδι, λεμόνι και αλατοπίπερο και περιχύνουμε τη σαλάτα.
Δοκιμάζουμε, διορθώνουμε σε γεύση αν χρειάζεται και σερβίρουμε.

Ρεβίθια χρησιμοποίησα από αυτά που έβρασα για σούπα. Θα πρέπει να ήταν γύρω στα 100-150 γρ. ωμά ρεβίθια. Τα έβρασα για 25-30 λεπτά σε χύτρα μόνο με νερό και μετά πήρα όσα ήθελα για τη σαλάτα μου.

Η συνταγή από την Κα Αγγελική Ξανθάκη & το blog "Μικρή Κουζίνα"

 

  • Login Form

L

o

g

i

n