pancakes

Υλικά

1 κούπα αλεύρι
1 κούπα γάλα φρέσκο
3 κ.σ. ζάχαρη
μισό κουταλάκι αλάτι
2 αυγά
1 κ.σ. μαργαρίνη
3 κ.γλ. baking powder
2 βανίλιες

Για το σερβίρισμα
κανελοζάχαρη ή βούτυρο και μέλι ή μαρμελάδα ή πραλίνα φουντουκιού

 

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε σε μπόλ το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν. Προσθέτουμε τη ζάχαρη. στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά και το μισό γάλα. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε το μείγμα. Προσθέτουμε το  βούτυρο και λίγο λίγο το υπόλοιπο γάλα. Το μείγμα πρέπει να γίνει κρεμώδεις και παχύ.

Λαδώνουμε ένα τηγάνι κατα προτίμηση αντικολλητικό. Το ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε μια κουταλιά από το μίγμα. Φτιάχνουμε κάθε φορά 3-4 pancakes μαζί. Μόλις εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια του είναι έτοιμο για γύρισμα. Χρειάζεται περίπου 1 λεπτό.

Γυρίζουμε με σπάτουλα και ψήνουμε και απο την άλλη μεριά. Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο μέιγμα. Κάθε τόσο λαδώνουμε το τηγάνι.

Τα σερβίρουμε ζεστά με ζάχαρη και κανέλα ή ότι άλλο επιθυμούμε.

 Η συνταγή από τη φίλη της εκπομπής Ελένη Τζούμπα από το Montreal.

 

  • Login Form

L

o

g

i

n