tyropites1

Υλικά
¾ του κιλού αλεύρι
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
1 φλυτζανάκι του καφέ ξύδι
1 κ.γλ. αλάτι
Νερό χλιαρό, περίπου 2 φλυτζάνια

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, ανοίγουμε λακουβίτσα στη μέση και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Το νερό το ρίχνουμε σταδιακά μέχρι η ζύμη να ξεκολλά από τα τοιχώματα της λεκάνης και να είναι εύπλαστη. Αν δούμε ότι είναι εντάξει σταματάμε να προσθέτουμε ή ανάλογα συμπληρώνουμε.

Για τη γέμιση

500 γρ. τυρί φέτα ή τρίμμα φέτας
Λίγο άνηθο
1 αυγό
Πιπέρι

Εκτέλεση

Ανοίγουμε τη ζύμη μας σε λεπτά φύλλα και χωρίζουμε σε λωρίδες. Κόβουμε τις λωρίδες σε τετράγωνα κομμάτια στο μέγεθος που επιθυμούμε, γεμίζουμε με τη γέμιση και κλείνουμε. Τηγανίζουμε σε άφθονο καυτό λάδι.

Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στη γέμιση σπανάκι με φέτα ή και κιμά.

  • Login Form

L

o

g

i

n