Υλικά

500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
αλεύρι
λάδι για τηγάνισμα


Enlarge this image


Για τη σος

3 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. λάδι
χυμό ενός λεμονιού
αλάτι



Εκτέλεση

Πλένουμε τις γαρίδες, τις περνάμε στο αλεύρι και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Χτυπάμε τα υλικά για τη σάλτσα να ομογενοποιηθούν, αλατίζουμε ελαφρά τις γαρίδες και σερβίρουμε μαζί με τη σος. Τρώγονται και σκέτες με λεμονάκι.

Tip:

1. Μπορείτε αντί για απλό αλεύρωμα να φτιάξετε ένα κουρκούτι, να βουτήξετε τις γαρίδες σε αυτό και να τηγανίσετε. Γίνεται μια πολύ ωραία κρούστα. Για το κουρκούτι θα χρειαστείτε

2 αυγά
2 φλ. τσ. αλεύρι
1 κ.σ. μαγειρική σόδα
1 φλιτζ. τσαγιού κρύο νερό
αλάτι
μια πρέζα γλυκειά πάπρικα


2. Είναι καλύτερες εμφανισιακά αν αφήσετε στις γαρίδες την ουρά (ή αγοράστε έτοιμες καθαρισμένες γαρίδες με ουρά).

  • Login Form

L

o

g

i

n