ΥΛΙΚΑ

  • 1 κρέμα γάλακτος ή Morfat ή Garni για την παρασκευή σαντιγύ
  • 1 πακέτο τυρί κρέμα
  • 1/2 φλ. πουρέ κολοκύθας (θα χρειαστούμε γύρω στα 500 γρ. κολοκύθα)
  • 1/2 κ. γλυκού κανέλα
  • 1 βανίλια
  • Ακόμη θα χρειαστούμε 1 ζαχαρούχο γάλα για την παρασκευή καραμέλας (Dulce de leche) και λίγο κρέμα γάλακτος για να την αραιώσουμε.
  • Καρύδια ψιλοκομμένα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγύ και την τοποθετούμε στο ψυγείο.

Βράζουμε την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσει, την σουρώνουμε και την αφήνουμε να κρυώσει. Μετά την βάζουμε στο μούλτι και την κάνουμε πουρέ.

Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, τον πουρέ, την ζάχαρη, την κανέλα, την βανίλια και μετά ενσωματώνουμε απαλά την σαντιγύ. Τοποθετούμε το παγωτό στην κατάψυξη.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

 Επιμέλεια και εκτέλεση συνταγής Νανά Σαββατιανού

  • Login Form

L

o

g

i

n