65

Υλικά

3-4 φέτες συκώτι –Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και τη συκωταριά του αρνιού αν αγοράσουμε που θα περιέχει τα συκωτάκια, τα γλυκάδια, την καρδιά και τo πνευμόνι.
αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα
αλατι
ρίγανη
χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Κόβουμε το συκώτι σε μικρά κομμάτια. Τα αλευρώνουμε και σε λάδι που έχει κάψει τα βάζουμε να τηγανιστούν. Τα αφήνουμε να ροδοκοκκινήσουν από τη μία πλευρά και τα γυρίζουμε από την άλλη. Λίγο πριν απογίνουν σβήνουμε το φαγητό με χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με ρίγανη.




Αν θέλουμε μπορούμε αντί με λεμόνι να σβήσουμε το φαγητό με κόκκινο κρασί.

  • Login Form

L

o

g

i

n